Graisse viscérale : la reconnaître et la combattre (2023)

Invisible à l'œil nu, la graisse viscérale doit être surveillée de près car elle peut provoquer, entre autres, des maladies cardiovasculaires.

La prise de poids est une nuisance pour notre santé, et elle l'est encore plus si la graisse qui colle à la zone abdominale est une graisse viscérale dite « profonde ». Comment reconnaître cette graisse du ventre (et la distinguer des autres graisses), pourquoi cette graisse viscérale apparaît, quels sont les risques pour notre santé ? Comment s'en débarrasser (régime, musculation, régime...). Conseils du Dr. Laurence Plumey, Nutritionniste.

Qu'est-ce que la graisse viscérale ?

La graisse viscérale est une graisse située au niveau de la taille, profondément dans l'abdomen. La graisse viscérale entoure et imprègne certains organes. On le trouve notamment dans le cœur et le foie. La graisse viscérale est la graisse abdominale profonde située derrière les muscles abdominaux. "Comme ça repousse l'estomac, ça donne un estomac dur", dit le Dr. Laurence Plumey, Nutritionniste, Auteur de "Le monde merveilleux de la graisse", Eyrolles Publications.

La graisse viscérale ne doit pas être confondue avec la graisse superficielle, qui est toujours au niveau de la taille, mais devant le ventre, et qui forme une perle molle facilement saisissable avec les doigts.

Où se trouve la graisse viscérale chez les hommes et les femmes ?

La graisse viscérale ou dite « profonde » se développe plus souvent chez les hommes (quel que soit leur âge) car elle est très sensible à la production de testostérone favorisant la croissancecellules adipeuses(cellules de stockage des graisses). "Lorsque les hommes sont en surpoids, la graisse se développe surtout chez eux au niveau de la graisse profonde,explique le médecin.Les hommes obèses ont des complications métaboliques et cardiovasculaires plus fréquentes car cette mauvaise graisse les favorise.".

Chez la femme, la graisse est assez superficielle au niveau du ventre, mais aussi au niveau des fesses et des cuisses. C'est une graisse qui est tout à fait inoffensive.

Legraisse viscérale profondeil peut également être trouvé chez les femmes ménopausées. "La production d'œstrogènes diminue lorsque la testostérone domine, explique le Dr. Laurence Plumey.C'est pourquoi, après 50 ans, la graisse se développe comme chez l'homme au niveau de la graisse abdominale profonde.".

"Si vous voulez connaître exactement le pourcentage de cette graisse abdominale profonde, vous aurez besoin d'un scanner et d'une IRM, qui seront réalisés dans des services spécialisés de l'hôpital."explique le Dr. Laurence Plume. "Mais c'est un acte de santé très rarement utilisé."

En pratique clinique, la graisse viscérale s'évalue au millimètre, car il suffit de mesurer le tour de taille en passant par le nombril. Un ventre dur avec un tour de taille supérieur à 88 cm chez la femme et un tour de taille de 102 cm chez l'homme permet de retrouver une obésité abdominale en grande partie due à cette graisse profonde. Celui-ci doit être distingué du bourrelet, qui est plus bas et saisi à la main.

"Souvent tout cela manque de précision, car l'obésité est généralement mixte, c'est-à-dire qu'il y a à la fois des graisses,veux préciser l'expert.Le patient commence par voir apparaître le fameux bourrelet superficiel, et s'il continue à grossir, il finit par développer de la graisse viscérale profonde (l'abdomen augmente de volume).

L'échelle àimpédanceil vous permet d'obtenir une image de la quantité totale de graisse dans le corps, mais sans prédire sa distribution.

Qu'est-ce qui cause une graisse viscérale élevée?

Le stockage de la graisse abdominale profonde peut être causé par certaines maladies et problèmes de santé tels quehypothyroïdie, les maladies hormonales telles queAPPÂT(syndrome des ovaires polykystiques), les médicaments tels que les corticoïdes ou les antidépresseurs au long cours, les traitements hormonaux (traitement de la fertilité, pilules contraceptives), les grossesses... mais aussi une alimentation déséquilibrée (trop de gras et trop de sucre), une activité physique insuffisante et manque de sommeil. "Vous pouvez avoir les trois problèmes, mais parfois il suffit d'un seul pour provoquer une prise de poids, ils sont tellement liés. C'est pourquoi j'ai lancé son idéeNAPSO-TERAPIqui consiste à soutenir les trois comportements ensemble pour aider à perdre du poidsdit le docteur.

Quels sont les risques associés à la graisse viscérale ?

Les complications d'un excès de graisse viscérale profonde sont principalement cardiovasculaires (artériosclérose) avec l'apparition progressive chez l'homme et la femme ménopausée de problèmes de santé comme l'hypertension, une augmentation du taux de mauvais cholestérol et le diabète. acronyme signifie : stéatohépatite non alcoolique). "Cette mauvaise graisse interfère avec la sensibilité des récepteurs cellulaires à l'insuline,le médecin explique en détail.Comme'insulineest beaucoup moins actif sur ces récepteurs, oglycémietend à augmenter (car moins de glucose est lié par les cellules). De plus, le métabolisme des lipides dans le corps humain est perturbé, ce qui augmente le mauvais cholestérol et favorise l'accumulation de graisses dans le foie. Mais je précise qu'une petite perle de quelques centimètres à cause des 5 kg supplémentaires ne nuit en rien à votre santé.", tiens à rassurer l'expert.

La graisse abdominale profonde a également la capacité de produire des hormones sexuelles essentiellement de ce typeoestrogène. Ça icihyperestrogéniepeut causer des hommes obèsesgynécomastieet les femmes obèses ont un risque accru de cancer du sein et du « corps » de l'utérus. "Les femmes en surpoids important doivent consulter leur gynécologue chaque année pour prévenir les cancers du sein et de l'utérus., Dr. Laurence Plumey recommande vivement.

Que faire en cas de graisse viscérale profonde ?

Pour votre santé, il est important de travailler sur trois axes : l'alimentation, l'activité physique et le sommeil.

• Page dynamique, on évite de sauter des repas, on ne fait pas de régimes déséquilibrés comme le régime cétogène, et on surveille ce qu'on mange. "Avec le jeûne intermittent il n'y a pas de danger, mais il y a des gens pour qui ça ne leur convient pas du tout.", dit l'expert. Il est bon de remettre en question son alimentation en repérant les excès (beaucoup de gras, de sucre et d'alcool), puis de réduire par deux ou trois la quantité de gras et de sucre et de limiter la consommation d'alcool en privilégiant l'eau. Augmentez la consommation de légumes à chaque repas, prévoyez un petit-déjeuner complet (produit laitier/pain, biscottes ou céréales peu sucrées/fruits pour leurs fibres), le midi on compose notre assiette avec de la viande ou du poisson, moitié légume, moitié féculent en accompagnement on termine par un produit laitier et un fruit. L'après-midi on s'autorise un fruit et un laitage. Le soir, une grande quantité de viande ou de poisson ou un œuf et des légumes (réduit la proportion de féculents par rapport au déjeuner), des laitages et des fruits. "Le secret est de manger plus léger le soir,l'expert nous ditévitez les plats en sauce, l'alcool et les desserts sucrés. Oui, c'est la nuit où nous prenons du poids !.
• Côté sport,on essaie de marcher au moins une heure tous les jours (en plus ça réduit le stress), on programme deux à trois séances de musculation par semaine à la maison ou à la salle de sport. "Le sport fait maigrir partout,annonce l'expert. Bonne nouvelle, il s'attaque d'abord à la graisse viscérale, c'est pourquoi on perd inévitablement du ventre, surtout avec les efforts d'endurance. De plus, la musculation augmente la masse musculaire, ce qui augmentera le niveau de consommation de calories du corps. Un peu comme quand on augmente le niveau de chaleur dans la chaudière".
• côté sommeil,nous dormons avant minuit et essayons d'avoir des nuits de 8 heures. Le manque de sommeil fait grossir car il fatigue, irrite, diminue notre résistance au stress et nous donne envie de manger des sucreries. "Tout le monde se concentre sur l'alimentation et l'activité physique en oubliant le sommeil,insiste le Dr. Laurence Plumey.Cependant, vous ne pouvez pas perdre de poids si vous ne dormez pas suffisamment. C'est pourquoi, pour perdre du poids, je commence toujours par équilibrer le sommeil. Les patients retrouvent ainsi leur tonus et leur envie de bouger davantage. Les envies de collations disparaissent progressivement et la perte de poids commence.

En cas de doute ou de suspicion de graisse abdominale profonde, n'hésitez pas à faire le point sur votre état de santé avec votre médecin. Lors d'un examen clinique, il vérifiera votre poids, vos contours de taille et, si nécessaire, vous aidera à mettre en œuvre tous les conseils nutritionnels ainsi que ceux liés au sommeil et à l'activité physique. Il ou elle peut également vous référer à un spécialiste, généralement un nutritionniste.